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„10 Forelle mit Knoblauch und Spargel Rezepte“
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Saft von 2 Limetten
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Estragon Essig
Zucker braun
Wasser
Trüffelhobel
Avocados
Saft von 2 Zitronen oder Limetten
Knoblauchzehen, im Mörser zerstoßen
Salz und Pfeffer
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Rezept von
k****n
Spargel zu Brat-Forelle mediterran
ZUTATEN
Beelitzer Spargel weiß frisch
Knoblauchzehen frisch
Butter
Bio Olivenöl extra vergine
Bio Pesto rosso
Pecorino frisch grob geraspelt
2 St Forellen tiefgefroren
mediterrane Kräuterpaste
Mehl
Öl - SonneOlive
Zucker
Bio Zitronensaft
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Drillinge
Salz
Petersilie glatt frisch
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Paprika rot
Tomaten reif oder Dosentomaten
Tomatenmark
Zwiebeln rot
Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz
Piment dEspelette
Forellenfilets mit Haut
Salz und Pfeffer
Knoblauchzehen im Mörser zerstoßen
Olivenöl
Frischhaltefolie
Spargelstangen weiß, mittlere Dicke, geschält
Semmelbrösel
Eier
Mehl
Salz und Pfeffer
Olivenöl zum Ausbacken
Kartoffeln mit Schale, festkochend
Olivenöl zum Frittieren
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20 Min
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Kajo
Spargel mit geräucherter Forelle
ZUTATEN
Spargel weiß
Forelle geräuchert ohne Haut
Butter
Salz
Zucker
Soßenbinder hell
Sahne
Butter
Salz
Zitrone unbehandelt
etwas Petersilie zum Garnieren
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ZUTATEN
Forellenfilet geräuchert ohne Gräten
Spargel frisch
Butter
Bärlauchblätter
Salz und Pfeffer
Zucker
Joghurt
Sahne geschlagen
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Bärlauchbutter
Brot
Kopfsalatblätter
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Rezept von
raiffeisen
Spargel mit gräucherter Forelle
ZUTATEN
Spargel frisch
Salz
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Forellenfilet mild geräuchert
Eier hartgekocht
Tomate
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Dill frisch
Zwiebel
Öl
Weinessig
Senf mild
Salz, Zucker und weisser Pfeffer
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Festliches Zweierlei von der Forelle auf Rote Bete Carpaccio
ZUTATEN
Rote Bete gekocht
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Feta
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Forelle frisch
Salz
Pfeffer
Thymian
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Basilikum
Knoblauch
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Forellen
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Salz und Pfeffer
Knoblauch
Lauchzwiebelstangen
Wurzelpetersilie frisch
Karotte
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s****a
Forelle mit grünen Spargeln und Trüffelbutter
ZUTATEN
20 St Spargel
12 Zitrone
20 g Butter
Salz
600 g Bachforellenfilets
200 ml Weisswein
12 Zitrone
Meersalz , Pfeffer
Trüffelbutter 100 g Butter
1,5 El Trüffelöl
Salz, Pfeffer
Deko 1 Bund Schnittlauch , 1 Zitrone
400 g Brot
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Rezept von
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Forelle im Sud der rosa Pampelmuse mit grünem Spargel
ZUTATEN
Forellen zu je ca 300 g
dünne, grüne Spargel
Schalotte oder Zwiebel
frische Petersilie
Schnittsellerie
Knoblauchzehe
mittlere, ungespritzte, rosa Pampelmusen, alternativ 1 Flasche P-Saft
Salz evtl Meersalz
Zucker evtl brauner
Butter o Butterschmalz
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