Kartoffellauchpuffer mit Lachsdip
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel geschält frisch | 600 |
| lauch | 1 |
| Sauerrahm | 150 |
| Crème fraîche | 100 |
| Salatgurke | 1 |
| Lachs geräuchert | 100 |
| Ei | 1 |
| Mehl | 2 |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1878 (449)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett47,1 g
Zubereitung
1. Kartoffeln waschen schälen vierteln in Salzwasser 20 min weich kochen Lauch putzen waschen in feine Ringe schneiden hacken Kartoffen abgießen Sauerrahm Creme Fraiche verühren mit Salz ,Pfeffer, Zucker würzen abschmecken Gurke putzen würfeln Lachs fein zerflücken beides mit 1el Lauchringe unter die Creme rühren Kartoffeln grob raspeln mit dem restlichen Lauch Ei und Mehl mischen mit Salz Pfeffer In heißem ÖL ausbacken Mit dem Lachstip anrichten
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von n****e
vom
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