Gebäck : Aniswaffeln

Zubereitung

• Teig :

  1. Die Eier , Butter, Zucker und die Eigelbe cremig rühren , bis sich weisse Spitzen bilden . Das gesiebte Mehl u. das Backpulver portionsweise dazu geben . Wichtig !!! Nicht alles auf einmal , dann den Teig gut durchkneten .

  2. Das Anispulver ( wer etwas mehr Anisgeschmack möchte kann die Einheit erhöhen ) mit Salz und den Nüsse mischen und zum Teig geben und erneut gut durchkneten .

  3. Den Waffelteig 30 Min. abgedeckt ruhen lassen.

  4. Im vorgeheizten Waffeleisen abbacken .

• Tipp :

  5. Wer möchte kann unter den Teig noch einen Schuss Ouzo geben , das pept das Ganze nochmal auf ;o)

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  Rezept von s****a
  vom 25.11.2009

  
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