Meeresfrüchtetorte

Zubereitung

• 1. 250 Gramm von den Meeresfrüchten über Wasserbad schmelzen, beiseite stellen, damit es abkühlen kann

  2. Eigelb vom Eiweiß trennen und Eiweiß mit Rum und einem kleinen Teil vom Zucker schaumig schlagen und beiseite stellen

  3. Butter, Zucker und Eigelb schaumig schlagen und die geschmolzenen Meeresfrüchte langsam dazurühren

  4. Mehl mit Backpulver vermengen und langsam in die Masse einrühren

  5. geschlagenen Schnee langsam unterheben und die Masse in eine gefettete Form geben und bei 170° ca. eine Stunde backen Dann abkühlen lassen

  6. Marillenmarmelade in einer Schüssel schön geschmeidig rühren, die Torte halbieren und mit der Marmelade fühlen. Danach die gesamte Torte noch einstreichen Restliche Meeresfrüchte, bis auf 4 Stück zum dekorieren, über Wasserbad schmelzen und die Torte glasieren Mit halbierten Meeresfrüchte dekorieren

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  Rezept von Schokotraum27
  vom 03.05.2009

  
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