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kochherzblut

Über mich
Meine kochbar
Freunde

Zustand

ist an der kochbar

Vorname

Christian

Geschlecht

männlich

Nachname

Geb. Datum

Ich

Spitzname ÖTTE und my wife LISA :)

Meine Kochkünste

Ich denke Ich koche ganz gut aber meine Frau ist der Star..:)

Das koche ich am besten

Das verkoche ich immer

Nur frische Zutaten -

Mein Lieblingsgericht

Hühnersuppe mit Beinscheibe - Immer wieder und wieder..:)

Das bin ich

Hallo Zusammen - Wir sind hier eigentlich zu Zweit. Meine Frau Lisa und meine Wenigkeit. Wir sind seit 30 Jahren verheiratet und kochen außerordentlich gerne und viel. Wir haben auch auf Facebook eine kleine Kochgruppe und machen so 2-3 mal im Jahr auch Musik und Kochevents in unserer Wohnung (ein altes umgebautes Weinhaus) - Seit einigen Wochen sind wir hier aktiv und es macht uns mega Spaß die Rezepte hier rein zu stellen. Konzept haben wir hier groß keins. Wir kochen das wo wir grade Lust zu haben. Wer Lust hat kann ja mal meine Musik und Band Seite besuchen. www.oette.net

Zuletzt veröffentlicht

Besoffenes Grillhuhn

ZUTATEN

Bierdose (Pils)
Biozitrone
Thymian
Knoblauch Kräuterbutter
Gemüsebrühe
Balsamico
Salz und Pfeffer

Zum Rezept

Bouillabaisse mit Pesto

ZUTATEN

Weisswein
Kartoffeln
Möhren
Knollensellerie
Frühlingslauch Stange
Tomaten
Salbeiblätter
Fenchel Knolle
Petersilie glatt gehackt
Basilikum gehackt
Schalotte frisch
Chilli rot gehackt
Knobizehe
Olivenöl
Gemüsebrühe
Safran gemahlen
Tomatenmark
Fischfilet Seeteufel
Fischfilet Dorade
Fischfilet Rotbarbe
Miesmuscheln
Garnelen frisch
Zutaten für das Pesto:
Pinienkerne
Basilikum
Olivenöl
Knoblauchzehe
Meersalz
Parmesan frisch gerieben

Zum Rezept

Spaghetti mit Krustentieren an Safran Sauce

ZUTATEN

Butter geklärt
Kochsahne
Riesengarnelen
Shrimps klein
Flusskrebse tiefgefroren
Champignons geviertelt
Zucchini Scheiben
Kirschtomaten
Chillischoten Spitzen
Safran Spitzen gemahlen
Parmesan frisch gerieben
Gemüsebrühe, instant
Spaghetti
Salp, Pfeffer, Muskatnus, Harissa Gewürz

Zum Rezept

New York Cheesecake

ZUTATEN

Frischkäse
Zucker
Schlagsahne
Zitrone (Saft & Abrieb)
Creme fraiche
Eier
Kekse (Graham Cracker)
Butter

Zum Rezept

Mein Gästebuch

13.02.24 | 15:55 Test00

Danke, freue mich. Ich mache oft solch große Braten für Veranstaltungen. LG. Dieter

02.03.22 | 18:40 Divina

Vielen lieben Dank für das Lob zu meiner Linsensuppe, ich freue mich sehr, dein Gästebuch einzuweihen, und hoffe du findest viele nette Inspirationen hier und zeigst uns mehr von deinen schönen Rezepten. Liebe Grüße, Alexandra

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Meine Auszeichnungen

Rezept der Woche, 2. March 2022