Allerlei: Was sonst in keine Rubrik passt
Was mache ich mit meinem Rhabarber ???
kann mir jemand helfen ??
ich hab seit 2 Jahren Rhabarber im Garten... im ersten Jahr war die Ernte etwas kümmerlich aber heuer hat er sich sehr gut entwickelt...
nun hab ich im Frühling und Frühsommer gut geerntet, aber seither hat die Pflanze sehr viele neue Stangen gebildet und sich nun auf das doppelte vergrößert ...
sie steht sehr verlockend da, aber ich habe mal gehört, dass die Stangen nur im Frühjahr essbar sind, weil sie später irgendwelche Giftstoffe enthält...
Wie handhabt ihr das ??? gibt es eine Möglichkeit die Rhabarberstangen auch jetzt noch zu verwenden oder muß das tatsächlich alles auf den Kompost landen?
vielen Dank im Voraus für Eure Antworten
liebe Grüße von emari
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Vergiften kann man sich ja eigentlich nicht wenn er später noch geerntet wird aber da die Oxalsäure doch sehr ansteigt ist er halt für bestimmte Risiko Gruppen nicht empfehlenswert.
Ich habe noch keinen Rhabarber im Garten aber nächstes Frühjahr werde ich meinen ersten ernten.
Interessant auch das ab einer bestimmten Zeit, Ende Juni, kein Rhabarber mehr in den Geschäften angeboten wird.
LG Regine
für Deine erste Rhabarberernte nächstes Jahr im Garten darfst Du Dir allerdings nicht zuviel erwarten, denn im ersten Jahr sind die Rhabarber Stangen noch sehr "mickrig" ... ein paar dünne Stängelchen halt, bei denen man nicht recht weiß, ob sie noch unter das "Jugendschutzgesetz" fallen (;-)))
aber alles braucht eben seine Zeit...
LG Christian
ja, das ist eben eine Gratwanderung...soll man oder soll man nicht ?? aber ok, ich riskiers jetzt mal ... die Rhabarberstangen stehen einfach so prächtig da (doppelt so viel, doppelt so groß und doppelt so schön als im Frühjahr) dass ich der Versuchung nicht widerstehen kann...
danke für Deine Ausführungen und für Deine Ermutigung das kleinere Mengen unbedenklich sind ...