Ich habe zum ersten Mal ein Rezept für eine Johannisbeer Konfitüre ausprobiert, ohne Zucker(mit Birkenzucker) ich habe die Beeren mit Stiel, zwei Äpfeln und Zitronensaft (wg.des Pektin) eingekocht. Beim abfüllen in die Gläser war ich der Meinung, es sei genug eingedickt. Nun ist es aber doch noch ziemlich flüssig. FRAGE: kann ich alles noch Mal weiter einkochen lassen? Vielleicht auch im Glas? Wie kann ich alles retten?(✷‿✷)