Zuckermais im Saisonkalender

Zuckermais ist wahrscheinlich das Gemüse mit den vielfältigsten Eignungen. Ob gekocht oder als Popcorn, ist es immer ein Genuss. Maiskörner können aber auch zu Mehl und Flocken (Cornflakes) verarbeitet werden. Sogar Legehennen werden mit Mais gefüttert, um eine intensive Gelbfärbung des Eidotters zu bekommen.