Salbei

Salbei im Saisonkalender

Salbei

Die prominenteste Verwendung von Salbei ist Saltimbocca: eine italienische Spezialität aus Kalbsschnitzel mit luftgetrocknetem Schinken und Salbei. Außerdem ist Salbei entzündungshemmend und kann als Tee bei Halsschmerzen zum Gurgeln verwendet werden. Innerlich angewendet hilft Salbeitee gegen Schweißausbrüche.

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