Der beste Apfelkuchen

Zutaten für 10 Personen


Margarine	250 g
Instant Mehl	400 g
Zucker	150 g
Eier	3
Backpulver	1
Abgeriebene Schale von 1 Zitrone	etwas
Sauerrahm	2 EL
Äpfel	2 kg
Vanillezucker, Zimt	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)628 (150)

Eiweiß0,3 g

Kohlenhydrate18,3 g

Fett8,4 g

1.Margarine, Mehl, Zucker, Eier, BackpulverZitronnenschale und 2 EL Sauerrahm in eine Schüssel geben und einen glatten Teig kneten. Die Hälfte vom Teig ausrollen und auf ein Backblech legen.
2.Die Äpfel schälen, mit nem Gerät klein raspeln und auf den Teig legen. Mit Vanillezucker und Zimt bestreuen.
3.Dann die andere Hälfte vom Teig ausrollen auf die Äpfel legen und mit ner Gabel einstechen. Ca. 35 Minuten bei 200°C im Ofen backen, bis der Teig oben schön knusprig und leicht bräunlich ist.
4.Und fertug ist der wunderbar saftiger, leckerer Apfelkuchen!