Rinderfilet mit Erdbeer Soße und gegrilltem Chicoree

von Jonny3
   FÜR 2 PERSONEN
150 g
Rinderfilet
2
Chicoree
1 Schale
Erdbeeren,Würfeln
Salz, Pfeffer,Zucker
Rotwein
Öliven Öl
Butter
1
Das Rinderfilet und einige Chicoreeblätter würzen.Das Olivenöl in eine Pfanne geben und die Rifis und den Chicoree darin braten.Die restlichen Chicoreeblätter sternförmig auf zwei flachen Teller anrichten und das Rinderfilet in der Tellermitte plazieren.
2
Für die Soße: Die Erdbeerwürfel in heißer Butter ansautieren, mit Rotwein ablöschen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und einreduzieren lassen.Dann über das Rinderfilet geben.