Käse-Brotkuchen

1 Std 30 Min

Zutaten für 22 Personen


glatte Petersilie	1 Zweig
Doppelrahmfrischkäse	500 g
Tomatenmark	2 gestr. EL
Edelsüßpaprika	etwas
Salz, Pfeffer	etwas
Heringsfilet in Kräuterbuttercreme	150 g
längliches Schwarzbrot a ca. 60g	2 Scheiben
mittelalter Gouda-Käse	4 Scheiben

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1409 (337)

Eiweiß11,3 g

Kohlenhydrate2,7 g

Fett31,4 g

1.Petersilienblättchen waschen und von den Stielen zupfen. Frischkäse und Tomatenmark verrühren. Mit Paprika, salz und Pfeffer abschmecken. Eine Kastenform (1,5 l Inhalt, Boden 8x23 cm, Höhe 7 cm) mit Backpapier auslegen. Petersilienblättchen auf den Boden legen. Kräuterbutter auf die Brotscheiben streichen. 1 1/2 Scheiben Brot mit der Butterseite nach unten auf die Petersilie legen. Danach die Hälfte des Frischkäses auf die Brotscheiben streichen und 2 Scheiben Gouda darüber schichten. diesesn Schichtvorgang noch einmal wiederholen. Die Brotscheiben bilden die oberste Schicht. etwa 1 Stunde kalt stellen. dann aus der Form stürzen.