Apfelkuchen vom Blech

25 Min

Apfelkuchen vom Blech - Rezept

Zutaten für 1 Personen


Butter	250 Gramm
Zucker	230 Gramm
Zimt-Zucker Mischung	20 Gramm
Eier	4 Gr. L
Vanillinzucker	1 Päckchen
Mehl Type 1050	350 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Zitronenaroma	10 Tropfen
Mandel bitter aroma	6 Tropfen
Äpfel geschält	1,20 Kilogramm
Puderzucker	etwas
Mandelstifte	evtl.
Schmand	150 Gramm

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1847 (441)

Eiweiß4,1 g

Kohlenhydrate49,3 g

Fett25,3 g

Zubereitung

1.Buter, Zucker und Zimt-Zucker Mischung sowie Vanillinzucker mit einem Rührmixer verquirlen. Nach und nach die Eier zufügen.
2.Mehl und Backpulver miteinander vermischen und unter die Masse sieben und zu einem geschmeidigen Teig rühren. Zitronenaroma, Mandelbitter-Aroma und den Schmand zugeben und nochmals verrühren.
3.Die Äpfel halbieren, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Dann vorsichtig unter die Teigmasse heben.
4.Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Mit Mandelstifte bestreuen (ich lasse sie weg, da meine Kinder Mandeln nicht mögen)
5.Bei 200-220 Grad (vorgeheizte Ober-Unterhitze) für 30 Minuten backen.
6.Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen