Bayrischer Obatzter

Zutaten für 6 Personen


Camenbert	200 Gramm
Romadur	100 Gramm
Frischkäse	200 Gramm
Weizenbier (Weißbier) obergärig hell	2 EL
Limburger	50 Gramm
Butter	2 EL
Kümmel	1 Msp
Paprika edelsüß	2 TL
Zwiebel	2 Stk.
Salz Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1310 (313)

Eiweiß15,7 g

Kohlenhydrate1,5 g

Fett27,3 g

Zubereitung

1.Camenbert, Romadur und Limburger in Würfel schneiden und mit einer Gabel nochmal fein zerdrücken und vermischen. Frischkäse unterheben, Bier dazugeben. Butter mit einarbeiten. Mit Kümmel, Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln in Ringe schneiden und darauf verteilen. Im Kühlschrank Käse ca. 1-3 Stunden durchziehen lassen. Dazu Schwarzbrot oder Brezen servieren.