Spaghetti mit Olivensoße

30 Min

Zutaten für 4 Personen


Tomaten	6
Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Sardellenfilets	2
Olivenöl	2 EL
Tomaten getrocknet	4
Kräuter italienisch getrocknet	1 TL
Spaghetti	400 g
Oliven schwarz	50 g
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Salz	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1411 (337)

Eiweiß11,9 g

Kohlenhydrate62,2 g

Fett4,0 g

Zubereitung

1.Tomaten überbrühen, häuten und klein scheiden. Zwiebel, Knobel und Sardellen klein hacken. Öl erhitzen und Zwiebel, Knobel und Sardellen darin andünsten. Die Tomaten zufügen. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden, mit den Kräutern zugeben und 30 min köcheln lassen.
2.Die Spaghetti bissfest kochen. Oliven in Scheiben schneiden, in die Soße geben und kurz mit erhitzen. Die Soße mit den Nudeln vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.