scharfer Krautsalat

von Moni_Peter
scharfer Krautsalat - Rezept
   FÜR 6 PERSONEN
1
Weißkohl
3
Mohrüben
2
Paprika / Farbe egal
2
kleine Zwiebeln
Für die Soße
150 ml
Siebenkräuteressig
150 ml
Öl
3 El
Salz
60 g
Zucker
1 TL
scharfe Soße oder Tabasco
Für die scharfe Soße:
1
Paprika
1
Knoblauchzehe
1
Tomate
2
scharfe Peperonie
Salz, Pfeffer, etwas Öl
1
Den Weißkohl, Möhren, Paprika und Zwiebeln sehr fein schneiden oder raspeln.
2
Die Zutaten der Soße in einen kleinen Topf geben und kurz aufkochen. Die Soße heiß über das Kraut gießen und gut vermischen.
3
Nun alles in Gläser füllen und kalt stellen. Nach 15 Minuten, wenn alles durchgezogen ist kann das erste Glas schon wieder geöffnet und verzehrt werden.
4
Scharfe Soße selber herstellen: Alle Zutaten für die scharfe Soße miteinander pürieren ! Fertig und guten Appetit !!!