Schoko - Krokant - Cookies

30 Min

Zutaten für 6 Personen


Vollmilch-oder Zartbitterschokolade	300 gr.
Mehl	200 gr.
Backpulver	½ TL.
Haferflocken	75 gr.
Haselnusskrokant	100 gr.
Butter	200 gr.
Zucker	150 gr.
Mark einer Vanilleschote	1 Stk.
Ei	1 Stk.
Kuvertüre zum Garnieren	100 gr.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2083 (497)

Eiweiß7,2 g

Kohlenhydrate48,9 g

Fett30,5 g

1.Die Schokolade grob hacken. Mit den übrigen Zutaten zügig verkneten. Den Teig zu zwei 3 cm dicken Rollen formen. 30 Minuten kalt stellen.
2.Backblech mit Backpapier auslegen. Backofen auf 190 Grad vorheizen.
3.Die Teigrollen nacheinander in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit etwas Abstand aufs Blech legen. Im Backofen ca. 10-15 Minuten goldbraun backen. Herausmehmen und auskühlen lassen.
4.Die Cookies in flüssige Kuvertüre tauchen und abtropfen lassen.