Hähnchen Couscous Pfanne mit Mandeln
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Hähnchenfilet | 2 st |
Olivenöl | 2 eßl |
Champignon | 250 gr |
Lauchzwiebeln | 3 st |
Salz,Pfeffer,gem.Zimt | etwas |
Feigen getrocknet | 100 gr |
Mandeln | 50 gr |
instand Couscous | 250 gr. |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)457 (109)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett7,3 g
Zubereitung
1.Fleisch waschen,trocken tupfen und in Scheiben schneiden.Öl in einer Pfanne erhitzen.Fleisch darin 2-3 Min. anbraten.
2.Pilze kurz waschen,abtropfenund evtl.halbieren.Lauchzwiebeln putzen waschen und in große Stücke schneiden.Beides zum Fleisch geben und ca. 1 min. weiterbraten.Alles mit Salz un Pfeffer würzen.
3.Feigen und Mandeln grob zerkleinern.Mit Couscous unter die Hähnchenpfanne geben.Gut 1/4l Wasser angießen aufkochen und 5 minuten köcheln lassen.Mit Salz Pfeffer und etwas Zimt abschmecken
