fruchtiges Currysüppchen
10 Min
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
Gemüse- oder Hühnerbrühe | 500 ml |
mittelgroße Zwiebeln | 2 |
gemischte, gesüßte exotische Früchte /Dose oder frisch | etwas |
schwarzer Pfeffer und/oder kleingehackte Chilischote | etwas |
Salz | etwas |
Sahne | etwas |
Currypulver | etwas |
wers mag: Champignons, Hühner- oder Putenfiletstücke, Paprikaschote | etwas |
Senf, mittelscharf | 1 El |
Öl oder Butter zum anbraten | etwas |
Kokosraspeln zum garnieren | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)35 (8)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett0,5 g
Zubereitung
1.Zwiebeln, evtl. Hühner/Putenstücke, Champignons, Paprikastückchen und Chilischote scharf in Öl oder Butter anbraten.
2.Mit Gemüse- oder Hühnerbrühe ablöschen
3.etwas Sahne und viele Früchte hinzugeben. Etwas Sahne fürs garnieren aufheben.
4.Mit Senf, Pfeffer und Salz abschmecken und viel Currypulver hinzufügen
5.Garnieren mit einem Schuß Sahne (oder Creme fraiche und einigen Kokosraspeln
