Bienenstich

Zutaten für 10 Personen


Teig:	etwas
"Falscher Hefeteig" Rezept bei mir	1
Belag:	etwas
Margarine	300 gr
Zucker	200 gr
Honig	100 gr
Grieß	2 Esslöffel
Mandeln gemahlen oder gehackt	300 gr
Bittermandelöl	etwas
Eier	3
zum Verfeinern:	etwas
Butter	100 gr
Puderzucker	50 gr

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1837 (439)

Eiweiß7,2 g

Kohlenhydrate38,5 g

Fett28,7 g

1.Falschen Hefeteig nach Rezept zubereiten und auf ein gefettetes Backblech geben.
2.Margarine zerlassen, mit Zucker und Honig bzw. Kunsthonig aufkochen, den Grieß und die Mandeln einstreuen, unter ständigem Rühren nochmals aufkochen lassen, Vom Herd nehmen und ausquellen lassen. Mit Bittermandelöl abschmecken.
3.Wenn die Masse erkaltet ist, die Eier unterrühren. Auf den Ausgerollten Hefeteigboden streichen und bei Mittelhitze backen.
4.Den völlig erkalteten Kuchen dick mit zerlassener Butter bestreichen. Die Butter muss auf dem Kuchen "stehen". Mit Puderzucker besteuben.
5.Anstelle Mandeln kann man auch Haselnüsse nehmen.