Süßer Rehrücken
45 Min
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Zucker | 120 g |
Mandeln gemahlen | 120 g |
Kuvertüre | 90 g |
Zimt | 1 Tl |
Eigelb | 4 |
Eier | 2 |
Eiweiß | 4 |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1964 (469)
Eiweiß11,7 g
Kohlenhydrate56,3 g
Fett21,8 g
Zubereitung
1.Zucker, Eier und Eigelb schaumig rühren. Eiweiß aufschlagen und mit den andere Zutaten vorsichtig unterheben. Es gibt spez. Rehrückenformen, eine normel Kastenform geht auch. Bei 175°C 30 min. backen. Nach dem Abkühlen mit Kuvertüre überziehen und mit Mandelstieften spicken.
