Muscheln

Zutaten für 3 Personen


Muscheln	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)228 (54)

Eiweiß8,2 g

Kohlenhydrate1,9 g

Fett1,5 g

1.Weißwein,Suppengewürz u.gemüse,1Zwiebel,2zehen Knoblauch,Salz,Pfeffer,2Teel.Tomatenmark,ital.gewürze,Fleischbrühe,Muscheln 3x im kaltem Wasser waschen,bis der Sand heraus ist.Gewürze,Zwiebeln u. Knoblauch in Olivenöl anbraten.Muscheln und Wein zugeben,zudecken,nach ca.2 Min.öffnen,umrrühren u.1Tasse Fleischbrühe u. Tomatenmark dazugeben ,salzen,pfeffern u.würzen.Noch 7-10 Min.ziehen lassen. Muscheln die sich nicht öffnen wegwerfen.alle anderen heraus schöpfen u. servieren.Weißbrot oder Toast dazu reichen. Bon Appetit