Mandarinen Dessert

Zutaten für 2 Personen


Clemetinen oder Mandarinen, unbehandelt	8
Zitrone	1 halbe
Feigenessig	40 ml
Orangenlikör	20 ml
Macadamia-Sirup, gibts z.B. von Monin	20 ml
grüne Minze	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)216 (51)

Eiweiß0,7 g

Kohlenhydrate10,2 g

Fett0,3 g

1.6 der Früchte schälen und quer in Scheiben schneiden, auf einem Teller anrichten. Die restlichen beiden aufheben für die Sauce.
2.Den Sirup, den Saft der beiden Zitrusfrüchte, sowie den Saft der halben Zitrone mit dem Feigenessig zum Kochen bringen, den Orangenlikör hinzugeben und etwas reduzieren, bis alles dickflüssig ist.
3.Dann alles abkühlen lassen und löffelweise über die Fruchtscheiben gleiten lassen, mit grünen Minzeblättern dekorieren, fertig.
4.Dazu noch ein Glas Dessertwein und einfach genießen.