Frittierte Quarkbällchen

von Keka
Frittierte Quarkbällchen - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
500 Gramm
Magerquark
500 Gramm
Mehl
1 Päckchen
Backpulver
80 Gramm
Vanillezucker
0,5 Tasse
Öl
2
Eier
Puderzucker
Zucker,Eier und das Öl verrühren. Anschließend Salz und Quark unterheben. Mehl und Backpulver mischen und langsam unter die Masse heben. Mit 2 Esslöffeln Nockerln abstechen und in der Friteuse ausbacken. Einmal müssen sie gewendet werden. Auf Zewa abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen