Tellersulz

30 Min

Tellersulz - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten für 4 Personen


6 Scheiben gegrillter Schweinenacken / Rest *)	siehe mein Rezept
1 große Zwiebel	125 g
Gewürzgurken	4 Stück
Eier	3 Stück
Gelantine	2 Tütchen
heller Reisessig	2 EL
grobes Meersalz aus der Mühle	4 kräftige Prisen
bunter Pfeffer aus der Mühle	4 kräftige Prisen

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)481 (115)

Eiweiß4,6 g

Kohlenhydrate2,4 g

Fett9,6 g

Zubereitung

*) siehe mein Rezept
2. https://www.kochbar.de/rezept/549781/Gegrillter-Schweinenacken-mit-Sauce-Schinken-Buschbohnen-und-Drillingen.html