Mini-Sandwiches
20 Min
Zutaten für 8 Personen
Frischkäse Doppelrahmstufe | 400 gr. |
Milch | 5 EL |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
TK-Kräuter | 25 gr. |
Meerrettich aus dem Glas | 2 EL |
Senf mild | 2 EL |
Honig flüssig | 1 TL |
Sandwichbrot | 18 Scheiben |
Roastbeef-Aufschnitt dünn | 6 Scheiben |
Putenbrust geräuchert | 6 Scheiben |
Zubereitung
1.Am VORTAG: Frischkäse mit Milch, Salz und Pfeffer verrühren. In 3 Portionen teilen. Eine Portion mit Kräutern verrühen. Die zweite Portion mit Meerrettich, dritte mit Senf und Honig. Alles zugedeckt kalt stellen.
2.Vor dem SERVIEREN: Von den Broten Rinden abschneiden. 6 Brotscheiben mit Kräutercreme bestreichen, je 2 aufeinander legen. 6 mit Meerrettichcreme bestreichen und mit Roasbeef belegen, je 2 aufeinander legen. Übrige 6 Scheiben mit Senfcreme bestreichen, mit Putenbrust belegen, je 2 aufeinander legen. Alle Brote diagonal in je 4 kleine Dreiecke teilen. Zugedeckt kalt stellen.
3.Zum SERVIEREN: Die Brote eventuell garnieren (Petersilienblättchen oder Schnittlauch). Die Kräuter klein hacken oder schneiden und die Brote mit der Schnittkante hineindrücken. Auf Platte anrichten.
4.Ergibt 36 Stück.
