Camembert französisch eingelegt

Zubereitung

1. Das Rezept ist simple aber auch genial.

   1.Ich habe mir im Jahr 2016 einen Traum erfüllt. Ich bin mit dem Wohnmobil die ganze französische Küste entlang gefahren und habe dabei immer da angehalten, wo ich etwas aus der Küche entdecken konnte. So auch den eingelegten Camembert. Das Rezept ist simpel aber auch genial. Essig, Öl, Salz und guten Pfeffer aus der Mühle in eine Schüssel geben. Reichlich guten Senf dazugeben und einen Schuss kochendes Wasser. Der Vorgang ist wichtig, damit sich das Öl im Sud vermengt. Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Menge richtet sich an der Liebe zur Zwiebel. Da sie gesund ist sollte nicht gespart werden. Camembert in mundgerechte Stücke scheiden und in den Sud geben. Alles vermengen und ab in den Kühlschrank stellen. Hält sich ca. 5 Tage; wenn nicht immer wieder genascht wird.

   2.Alle Rezepte sind bei Amazon als Taschenbuch und E Book unter „Christians Kombüse“ in zwei Büchern „Gemütlich & genießen“ und „Einladung zum Geschmack“ veröffentlicht.