Champignonpfanne mit Spitzkohl

40 Min

Champignonpfanne mit Spitzkohl - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten für 1 Personen


Braune Champignons, geputzt und geviertelt	400 Gramm
Spitzkohl, gewaschen, geputzt und in Streifen geschnitten	½ Kopf
Emmentaler, Rest	etwas
Helle Japanische Sojasoße	etwas
Tomatenmark nach Gusto	etwas
Chiliöl zum Anbraten	etwas
Paprika de la Vera, scharf	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)142 (34)

Eiweiß5,6 g

Kohlenhydrate0,1 g

Fett1,2 g

Zubereitung

1.In einer Pfanne mit Deckel das Chiliöl erhitzen und Champis und Spitzkohl anbraten. Deckel drauf und garen lassen. Nach 20 Minuten und gelegentlichen Umrühren alles nach Gusto abschmecken und den Käse auf den Champis schmelzen lassen. Geht schnell und ohne viel Aufwand. Schmeckt auch gut und ist wie immer sehr variabel. Viel Spaß mit meinen Pfannengerichten für eine ... ;-)