BiNe` S ZUCCHINI QUINOAKUCHEN

HERZHAFT & LEICHT

von Bine13100
BiNe` S ZUCCHINI QUINOAKUCHEN - Rezept - Bild Nr. 11
   FÜR 2 PERSONEN
200 Gramm
Zucchini
60 Gramm
Quinoa
125 Gramm
Mozzarella
1
Tomate
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
2
Eier
60 Gramm
Quark
15 Gramm
Sesammehl
5 Gramm
Olivenöl
Petersilie
1 Prise
Muskat
Salz & Pfeffer
1
Zuerst den Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten.
2
Zucchini reiben & gut ausdrücken.
3
Die Zwiebel, Tomate & den Mozzarella würfeln. Den Knoblauch fein würfeln.
4
Eier, Quark, Sesammehl, Öl & Gewürze miteinander verquirlen.
5
Alle Zutaten nun miteinander vermengen.
6
Eine Ø 22 cm Springform mit Backpapier auslegen & nun den Zucchini - Quinoateig darin verteilen.
7
Bei 160 Grad ca. 35 - 40 min. backen.