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Haselnusskuchen mit Schokoguß

1 Std 40 Min

Zutaten für 4 Personen

Eier
7 Stück
Wasser lauwarm
5 EL
Zucker
300 gr.
Haselnüsse gemahlen
1 Päckchen
Mehl
125 gr.
Öl
3 EL
Rumaroma
1
Backpulver
½ Päckchen
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1621 (387)
Eiweiß3,0 g
Kohlenhydrate91,7 g
Fett0,3 g

Zubereitung

  1. 1.Eier trennen und Eiweiße steifschlagen

    2.Eigelbe, Wasser, Zucker schaumig rühren. Haselnüsse, Mehl, Öl, Rumaroma, Backpulver dazugeben und gut verrühren.

    3.Den Eischnee vorsichtig darunterheben und in eine gefettete Kranzform geben. Ich streue die Form noch mit Semmelbrösen aus.

    4.Backofen auf 160 Grad Umluft heizen und den Kuchen ca. 50 Minuten backen. Stäbchenprobe! Den ausgekühlten Kuchen mit Schokoglasur bestreichen.

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