Fines Herbes - Feine Kräuter

Mischgewürz, französischer Kräuter-Klassiker als Topping

von Kochecke48
Fines Herbes - Feine Kräuter - Rezept - Bild Nr. 8245
   FÜR 4 PERSONEN
Basiskräuter:
30 g
Petersilie
30 g
(Schnitt-) Lauch
30 g
Kerbel
30 g
Estragon
4 Basiskräuter:
1
Die Kräuter können frisch oder bereits getrocknet fein geschnitten und zu gleichen Teilen miteinander gemischt werden. Eine feine Anisnote dominiert hier den Geschmack.
Wenn einem mal ein Kräutlein fehlt:
2
Ersetzbar mit durch folgende Alternativen: Basilikum, Salbei, Pimpinelle, Majoran oder Fenchelkraut
Verwendung:
3
Als Topping für Bratenfleisch, Fischportionen, Meeresfrüchte, Eierspeisen und Salate.