Chili-Baiser

Chili-Baiser - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten für 1 Personen


ergibt ca. 90 - 100 Stück	etwas
Eiweiß / Hier: Rest vom leckeren Spritzgebäck *)	4
Salz	1 Prise
Zucker	200 g
Vanillinzucker	1 Päckchen
Zimtpulver	1 TL
Kakao	2 EL
Chiliflocken	2 TL
Backpapier	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)281 (67)

Eiweiß10,8 g

Kohlenhydrate5,3 g

Fett0,2 g

Zubereitung

1.Eiweiß ( 4 Stück ) mit einer Prise Salz fest schlagen. Zucker ( 200 g ) mit Vanillinzu-cker ( 1 Päckchen ), Zimtpulver ( 1 TL ), Kakao ( 2 EL ) und Chiliflocken ( 2 TL ) ver-mischen und nach und nach unter den Eischnee heben. Mit einem kleinen Löffel Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen ( ergibt 2 Bleche ) und die beiden Bleche in den vorgeheizten Backofen bei 100 °C ca. 1 Stunde backen / erstarren/trocknen lassen