Pastinaken Cremesuppe

von archi1
Pastinaken Cremesuppe - Rezept - Bild Nr. 2
   FÜR 4 PERSONEN
250 g
Zwiebel
1 Stk.
Knoblauchzehe
20 g
Olivenöl
500 g
Pastinaken
800 g
Wasser
1 Stk.
Gemüsewürfel
1 TL
Kreuzkümmel gemahlen
1 TL
Kurkuma
0,5 TL
Salz
Pfeffer
1 Becher
Rahm
Zwiebel gewürfelt, Knoblauch gehackt in Olivenöl anschwitzen Pastinaken schälen in Stücke schneiden zum Zwiebel dazu geben ebenso die Gewürze mit Wasser ablöschen. Auf mittlerer Stufe kochen bis die Pastinaken weich sind. Zusammen mit dem Rahm pürieren. Falls die Suppe zu dick ist einfach mit Suppe oder Wasser verdünnen.