HUHN ANANAS CURRY
30 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Reis | 250 g |
Zwiebel gehackt | 2 Stk. |
Knoblauchzehe geschält | 2 Stk. |
Ingwer gehackt | 1 cm |
Ananas2 | 1 Dose |
Hühnerbrüste | 2 Stk. |
Erdnussöl | 3 EL |
Currypaste | 1 EL |
Hühnersuppe | 100 ml |
Kokosmilch | 1 Dose |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1133 (271)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate55,6 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1.Zwiebel, Knoblauch und Ingwer klein schneiden. Hühnerfleisch in Streifen. Hühnerfleisch in Öl anbraten, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer zugeben. Mit Suppe ablöschen. Ananas samt Saft dazu geben mit der Currypaste würzen. Kokosmilch einrühren und 10min. dünsten.
2.In der Zwischenzeit den Reis kochen.
