SCHWEINEFILET IN PAPRIKASAUCE
40 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Schweinefilet | 2 Stk. |
Basmati-Reis | 200 g |
Zwiebel frisch | 1 Stk. |
Knoblauch gehackt | 1 Stk. |
Paprika grün | 1 Stk. |
Paprika rot | 1 Stk. |
Paprika edelsüß | 1 EL |
Rahm | 1 Becher |
Suppe | 100 ml |
Schnittlauch frisch | etwas |
Basilikum | etwas |
Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)987 (236)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate51,4 g
Fett0,8 g
Zubereitung
1.Schweinefilet in Streifen schneiden, ebenso den Zwiebel und die Paprika. Fleisch in Olivenöl scharf anbraten, Zwiebel Paprika sowie den Knoblauch zugeben weich dünsten. Mit Paprika würzen und der Suppe ablöschen. Rahm einrühren noch 5 min. dünsten. Kräuter fein hacken zum Fleisch geben eventuell noch mit Salz und Pfeffer würzen mit dem Basmatireis servieren.
