BiNe `S BROKKOLI - QUINOATALER
20 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Brokkolin | 250 Gramm |
Quinoa rot | 100 Gramm |
Eier | 2 |
Frischkæse | 100 Gramm |
Thymian | 1 Esslöffel |
Salz & Pfeffer | etwas |
Sonnenblumenkerne | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)533 (127)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett9,5 g
Zubereitung
1.Den Quinoa waschen & nach Packungsanleitung gar kochen.
2.Den Brokkoli in kleine Röschen teilen & im Salzwasser ca. 5 min. bissfest kochen.
3.Den Frischkäse mit den Eiern & Gewürzen verrühren & den gegarten Quinoa unterrühren.
4.Den Brokkoli sehr fein schneiden & unter die Quinoamasse heben.
5.Den Teig in Muffinsförmchen verteilen & mit den Sonnenblumenkernen bestreuen.
6.Bei 180 Grad ca. 20 min. backen.
