Cacik

türkisches Zaziki

von Eloisaa1
Cacik - Rezept - Bild Nr. 6169
   FÜR 2 PERSONEN
1
Salatgurke
350 Gramm
Süzme Joghurt, türkisch 10% Fett
2
Knoblauchzehen gehackt
3 Esslöffel
Minze frisch gehackt
1
Chili frisch gehackt
3 Esslöffel
Olivenöl extra vergine
etwas
Paprikapulver scharf
etwas
Salz und Pfeffer
etwas
Zitronensaft frisch gepresst
1
Die Gurke schälen, längst halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit allen Zutaten vermischen und 1 Stunde kühl stellen.
2
Süzme Yoghurt ist entwässert, enthält also kein Molke. In der Regel werden beim türkischen Zaziki die Gurken nicht geraspelt.