Cacik
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Salatgurke | 1 |
Süzme Joghurt, türkisch 10% Fett | 350 Gramm |
Knoblauchzehen gehackt | 2 |
Minze frisch gehackt | 3 Esslöffel |
Chili frisch gehackt | 1 |
Olivenöl extra vergine | 3 Esslöffel |
Paprikapulver scharf | etwas |
Salz und Pfeffer | etwas |
Zitronensaft frisch gepresst | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)206 (49)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett1,6 g
Zubereitung
1.Die Gurke schälen, längst halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit allen Zutaten vermischen und 1 Stunde kühl stellen.
2.Süzme Yoghurt ist entwässert, enthält also kein Molke. In der Regel werden beim türkischen Zaziki die Gurken nicht geraspelt.
