BiNe` S GEMÜSEBROT

Zubereitung

1. 1.Die rote Bete schälen, würfeln & im Blender / Food processor fein mahlen.

   2.Die rote Bete mit den Eier, Mandeln, Flohsamenschalen & Salz mit dem Mixer verrühren.

   3.Ein Backblech mit Backpapier auslegen & die Masse mit den Händen ausbreiten. Ein zweites Stück Backpapier darauf legen & mit dem Nudelholz ca. 0,5 cm platt rollen.

   4.Für die Varante mit dem Broccoli: Den Broccoli klein schneiden & ebenfalls im Blender / Food processor fein mahlen. Zur Fertigstellung genauso vorgehen wie mit der roten Bete Variante.

   5.Das Gemüsebrot bei 180 Grad ca. 20 min. backen.

   6.Das Brot auskühlen lassen & in Rechtecke schneiden.

   7.In einer gut verschliessbaren Box, hält sich das Brot ca. eine Woche im Kühlschrank.