Chorizo-Datteln im Speckmantel

Zubereitung

1. 1.Die Chorizo in Scheiben schneiden und so knicken, dass sie in die Datteln passen. Die Datteln halbieren, falls Kern vorhanden, entfernen und die Chorizowurst in die Höhlung geben.

   2.Anschließend die gefüllte Dattel in den Speckstreifen einrollen und mit einem Zahnstocher durchstechen. Die Speckdatteln unter mehrmaligem Wenden in einer Pfanne anbraten, bis der Speck knusprig wird.