Karamellisierte Walnüsse
15 MinZutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Walnüsse | 200 Gramm |
Zucker | 150 Gramm |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2435 (582)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate46,3 g
Fett40,3 g
Zubereitung
1.Zucker und Wasser bei hoher Hitze aufkochen. Wenn eine leichte Bräune entsteht, 50 g Walnüsse dazugeben. Die Hitze etwas herunterdrehen. Die Walnüsse nun unter ständigem Rühren in der Masse wälzen.
2.Wenn die Walnüsse mit Karamell ummantelt sind aus der Pfanne nehmen und auf Backpapier legen. Die Walnüsse sollen nicht in einem Klumpen zusammenhängen. Schön verteilen und abkühlen lassen.