Rotgarnelenteller mit Beilagen

Zutaten für 2 Personen


Rotgarnelen 7 - 8 Stück	150 g
Butter	1 EL
Sonnenblumenöl	1 EL
flüssiger Honig	1 EL
grobes Meersalz aus der Mühle	3 kräftige Prisen
bunter Pfeffer aus der Mühle	3 kräftige Prisen
Scheibchen Baguette	10
Butter	etwas
Weichkäse	etwas
Fleischsalat	etwas
Mandarine	1

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2067 (494)

Eiweiß9,2 g

Kohlenhydrate0,4 g

Fett51,4 g

1.Butter ( 1 EL ) und Sonnenblumenöl ( 1 EL ) in einer Pfanne erhitzen, die Rotgarnelen zugeben, bei geringer Temperatur anbraten, mit flüssigen Honig ( 1 EL ) beträufeln und umdrehen. Mit groben Meersalz aus der Mühle ( 3 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 3 kräftige Prisen ) würzen. Baguettescheibchen mit Butter, Weichkäse und Fleischsalat bestreichen/belegen, zusammen mit den Rotgarnelen auf 2 Teller anrichten, mit dem Bratensaft beträufeln und mit Mandarinenspalten garniert, servieren.