Salate: Rindfleischsalat nach Freezer-Art
10 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Rindfleisch gekocht* | 300 Gramm |
Apfel | 1 Stück |
Schalotte frisch | 1 Stück |
Gurke frisch | 10 cm |
Champignons braun | 2 Stück |
Mayonnaise* | 2 Esslöffel |
Paprikapaste | 1 Teelöffel |
Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)351 (84)
Eiweiß16,2 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett1,8 g
Zubereitung
1.*Von der Rindfleischsuppe ist das "Bürgermeisterstück" übrig geblieben und keiner wollte es in der Brühe oder hinterher aufgebraten. Also hab ich einen Salat davon gemacht.
2.Das gekochte Rindfleisch in sehr kleine Würfel schneiden. Apfel und Zwiebel schälen und ebenfalls klein würfeln.
3.Mit der Gurke und den gesäuberten Pilzen ebenso verfahren. Alles mischen.
4.Mayonnaise*, Paprikapaste, Salz und Pfeffer dazu geben, gut verrühren, zwei Stunden durchziehen lassen und vor dem Servieren - hier mit einer frischen Laugenbreze - nochmals abschmecken.
5.* Link zu https://www.kochbar.de/rezept/428418/Sossen-Mayonnaise-mein-Grundrezept.html
