SESAMRINGE
von archi1
FÜR 4 PERSONEN
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250
ml
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Wasser lauwarm |
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5
gr.
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Honig |
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1
Pk.
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Trockenhefe |
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50
gr.
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Butter |
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500
gr.
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Mehl |
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10
gr.
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Salz |
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50
gr.
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Sesam |
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1
Stk.
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Ei |
1
Wasser, Honig, Hefe, Mehl, Salz und Butter 3min.zu einem Teig verkneten. Danach an einem warmen Ort 45min.gehen lassen. Den Teig in 8 Teile teilen. In die Mitte ein Loch mit dem Finger machen und ca. 10cm Ringe drehen. Mit verquirlten Ei bestreichen mit Sesam bestreuen. Sesamringe bei 200 Grad ca. 20min. backen.
2
Für Thermomix® Besitzer: Wasser, Honig, Butter und Germ 2min/37 Grad / Stufe 2 erwärmen. Mehl und Salz zugeben 3min. im Teigmodus kneten und wer hat im Miele Dampfgarer Automatikprogramm Hefeteig gehen lassen 45min ruhen lassen. Ich habe danach das Programm Semmeln verwendet.