Avocadobrot"Strammer Max "

Zubereitung

1. 1.Brotscheiben in einem Toaster rösten .Die Avocado halbieren ,entkernen und das Fruchtfleisch mit einem großen Löffel herausheben .Mit einer Gabel zerdrücken , Zitronensaft ,Salz und Pfeffer würzen .

   2.Die Baconscheiben in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten ,aus der Pfanne nehmen .Das Öl in die Pfanne geben Eier aufschlagen und als Spiegelei braten .

   3.Das Avocadomuss auf den Broten verteilen mit Speckscheiben und Spiegelei belegen ,mit Salz und Pfeffer bestreut servieren .