Selbstgebackenes ➯ Kasten➯ Weizenbrot

Selbstgebackenes ➯ Kasten➯ Weizenbrot - Rezept - Bild Nr. 1519

Zutaten für 2 Personen


Weizenmehl Type 1050	300 g
Weizenmehl Type 550	150 g
Bio Hafer ganzes Korn,- frisch gemahlen	50 g
Kümmel	1 EL
Bio Backhefe,- frisch	42 g
Milch 3,5 % Fett,- lauwarm	100 ml
Zucker	1 TL
Wasser,- lauwarm	270 ml
Öl	2 EL
Meersalz aus der Mühle	2 EL
Essig	2 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1224 (292)

Eiweiß8,6 g

Kohlenhydrate58,6 g

Fett2,1 g

Zubereitung

Gut zu wissen:
4. Als Vorrat ➯abgekühlte Brotscheiben- portionsweise im Doppelverschluss-Gefrierbeutel einfrieren. Wenn man die rechtzeitig rausholt und auftauenlässt schmecken sie wie frisch gebacken.