Muffins mit Sahne-Schmand-Haube

Muffins mit Sahne-Schmand-Haube - Rezept - Bild Nr. 952

Zutaten für 4 Personen


Eier	2 Stück
Zucker	100 Gramm
Pflanzenöl	50 ml
Backpulver	1 TL
Vanillezucker	2 Päckchen
Mehl	125 Gramm
Zitronenbrause	50 Gramm
Sahne	200 Gramm
Schmand	150 Gramm
Vanillesoßenpulver	1 kleines Päckchen
Bunte Streusel	etwas
zuckerfarben	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1451 (347)

Eiweiß3,1 g

Kohlenhydrate30,5 g

Fett23,7 g

Zubereitung

1.Backofen auf 150Grad vorheizen.
2.Eier mit 1 Päckchen Vanillezucker und dem Zucker in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
3.Öl , Mehr, Backpulver und Zitronenlimonade hinzufügen und auf niedriger Stufe mit dem Handrührgerät bearbeiten.
4.Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
5.Teig gleichmäßig in die formen gießen.
6.Für 20 Minuten backen lassen .danach gut auskühlen lassen.
7.Sahne mit 1 Päckchen Vanillezucker steif schlagen.
8.Schmand und Vanillesoßsenpulver dazugeben und unterrühren.
9.Nun gleichmäßig die creme auf die Muffins verteilen.
10.Mit streuseln und Zuckerfarbe verzieren.