Süßkartoffelbrownie
35 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Süßkartoffel, geschält roh | 150 g |
Banane | 65 g |
Casein (z.B. ESN Haselnuss) | 25 g |
Schmelzflocken (z.B. Kölln Dinkel-Hafer) | 14 g |
Backkakao | 11 g |
Eiklar | 100 g |
Backpulver | 5 g |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)408 (97)
Eiweiß10,6 g
Kohlenhydrate11,5 g
Fett0,7 g
Zubereitung
1.Süßkartoffel weich kochen.
2.Süßkartoffel und Banane mit Pürierstab oder Handrührgerät gut vermengen.
3.Restliche Zutaten hinzufügen und alles gut vermengen.
4.Optional können auch Schuko-Drops oder Früchte zugegeben werden.
5.In Backform Backpapier auslegen und Teig darauf verteilen.
6.Je nach Dicke des Teiges ca. 25min bei 160 Grad Umluft backen.
