Cabello de Àngel...... Engelshaar
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Mengen ergeben sich während der Zubereitung: | |
|---|---|
Spaghettikürbis oder anderen faserigen Kürbis | etwas |
Zucker | etwas |
Bio-Zitrone | etwas |
Stangenzimt | etwas |
Wasser | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)92 (22)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Anmerkung:
7. In Spanien hat man verschiedene Zubereitungsarten. Manche kochen das Cabello 5 Tage immer wieder auf. Es kann mit braunem Zucker, Vanillearoma, Ingwer und anderen "geheimen" Zutaten hergestellt werden. Ich habe die einfache und schnellere Variante gewählt, und das Ergebnis ist nicht weniger gut. Da ich mit meinem Spaghettikürbis zunächst nichts anzufangen wusste, habe ich mich nach einiger Suche für diese Zubereitung entschieden.
8. Man kann das Cabello wie eine Marmelade verbrauchen. Es eignet sich aber auch sehr gut zum Füllen von süßem Gebäck und für andere Süßspeisen.