Erdbeersenf
Süßer Senf mit Früchten
von Kochecke48
FÜR 2 PERSONEN
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Senfmasse:
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4
EL
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Senf, mittelscharf |
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6
Stück
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Erdbeeren frisch |
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1
EL
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Honig |
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1
TL
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Balsamico |
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1
Msp
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Salz |
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1
TL
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Thymian Gewürz |
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1
TL
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Cayennepfeffer |
Erdbeersenf für den kurzfristigen Verbrauch:
1
Die Erdbeeren mit einem Messer zerteilen und dann fein würfeln. Diese mit dem Senf, dem Balsamico, dem Honig vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.
Erdbeersenf für längere Aufbewahrung:
2
Die Masse in einem Topf durcherhitzen und in einem kochsterilen Schraubdeckelglas einkochen.
Verwendung:
3
Beilage zu Grillfleisch, Würstchen und Leberkäse.