Regenbogenkuchen

1 Std 10 Min

Regenbogenkuchen - Rezept - Bild Nr. 355

Zutaten für 4 Personen


Eier	6
Zucker	250 g
Vanillinzucker	1 EL
Zitronenlimonade	150 ml
Öl	250 ml
Mehl	420 g
Backpulver	1 Pck
Lebensmittelfarbe nach Wunsch (bevorzuge Crazy Colors von Brauns Heitmann	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1842 (440)

Eiweiß3,9 g

Kohlenhydrate52,7 g

Fett23,7 g

Zubereitung

1.Die Eier mit Zucker und Vanillinzucker weißschaumig schlagen.
2.Zitronenlimonade und Öl dazugeben und weiter schlagen.
3.Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren.
4.Den Teig dann gleichmäßig aufteilen und jede Portion mit einer anderen Farbe einfärben.
5.Den Teig löffelweise in eine eingefettete Kuchenform oder Muffinform füllen.
6.Erst Violett, Blau, Grün, Gelb, Orange und zum Schluss Rot.
7.Bei 180°C Umluft ca. 40 Minuten backen,Muffins natürlich kürzer. (Stäbchenprobe).